用料：
- 蓝莓 100克
- 蛋挞皮 10个
- 鲜牛奶 80克
- 淡奶油 70克
- 蛋黄 2个
- 白砂糖 20克
- 玉米淀粉 5克
小贴士：
温度根据自己烤箱脾气调整
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 蓝莓清洗干净控干水分
- 3. 蛋挞皮提前拿出来解冻
- 4. 把蛋黄分离在无水无油的盆里，加入白砂糖
- 5. 再称入70克淡奶油
- 6. 再称入80克鲜牛奶
- 7. 加入五克玉米淀粉，搅拌均匀
- 8. 过滤一遍，过滤掉多余的蛋筋，会更细腻
- 9. 蛋挞皮解冻好后，把蓝莓放入蛋挞皮中
- 10. 把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满
- 11. 送入预热好的烤箱上火，230下火，200烤30分钟
- 12. 烤好取出来晾至不烫嘴就可以吃了，外酥里嫩，酸酸甜甜的
- 13. 成品图！
- 14. 成品图！