爆浆蓝莓蛋挞的做法

• 1.准备食材备用

• 2.蓝莓清洗干净控干水分

• 3.蛋挞皮提前拿出来解冻

• 4.把蛋黄分离在无水无油的盆里，加入白砂糖

• 5.再称入70克淡奶油

• 6.再称入80克鲜牛奶

• 7.加入五克玉米淀粉，搅拌均匀

• 8.过滤一遍，过滤掉多余的蛋筋，会更细腻

• 9.蛋挞皮解冻好后，把蓝莓放入蛋挞皮中

• 10.把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满

• 11.送入预热好的烤箱上火，230下火，200烤30分钟

• 12.烤好取出来晾至不烫嘴就可以吃了，外酥里嫩，酸酸甜甜的

• 13.成品图！

• 14.成品图！