豆豉蒸白刁的做法

• 1.白刁清洗干净，沥干水分

• 2.备好葱姜蒜片

• 3.备好豆豉、葱丝和红椒丝

• 4.把盐和料酒均匀的涂抹在鱼肚和鱼身上

• 5.在盘子上均匀的铺上葱姜蒜，再在鱼身上均匀的放一层葱姜蒜，腌制15分钟

• 6.15分钟后，把鱼洗净盐水，把葱姜蒜片全铺在盘上，再把鱼放在上面

• 7.再铺一层豆豉，淋入蒸鱼豉油

• 8.放入开水锅中，大火蒸8分钟左右

• 9.8分钟后，取出鱼，把葱丝和红椒丝撒在鱼身上，再浇上烧至开始冒烟的热油

• 10.上桌即可食用

• 11.一道美味又简单的豆豉蒸白刁就做好了