祖传下饭菜之小炒熟牛肉

祖传下饭菜之小炒熟牛肉
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作者:卤蛋厨房

健康功效

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:祛痰

食材用料

熟牛肉 150克
螺丝椒 2个
红辣椒 2个
水芹 3根
食盐 1小勺
五香粉 1小勺
原味鲜 1汤匙

祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解1

    1.一块熟牛肉切成薄片备用。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解2

    2.三瓣大蒜切片。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解3

    3.两个螺丝椒切斜圈。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解4

    4.两个红辣椒切圈圈。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解5

    5.三根水芹摘去叶子清洗干净,切成小段。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解6

    6.三根蒜苗切成小段。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解7

    7.小半个洋葱切小丁。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解8

    8.锅中烧油,爆香洋葱,蒜片和辣椒炒出香气。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解9

    9.加入芹菜和蒜苗炒至断生。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解10

    10.加入一小勺食盐,一小勺五香粉,一汤匙蚝油,一汤匙原味鲜,一汤匙料酒翻炒均匀。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解11

    11.加入熟牛肉翻炒均匀,让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。

  • 祖传下饭菜之小炒熟牛肉的做法图解12

    12.美味完成。

小贴士

1.熟牛肉尽量切得薄一点,这样更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分,所以炒制过程不用再加水了。

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祖传下饭菜之小炒熟牛肉的家常做法

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