用料：
- 鸡胸肉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 鸡蛋液 适量
- 面粉或淀粉 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 适量
小贴士：
全程小火慢炸不会糊，鸡胸肉解冻后多余的水分挤出！炸的过程不会溅油！
做法：
- 1. 选用鸡小胸肉
- 2. 解冻切块，放入生抽，盐，鸡精，十三香，腌制二十分钟，可以用牙签扎扎，方便入味，然后外面拍点面粉或淀粉在淹好鸡胸肉上
- 3. 裹上一层蛋液
- 4. 一层面包糠
- 5. 裹好的面包糠
- 6. 油热，小火慢炸
- 7. 炸制金黄捞出
- 8. 一份金光酥脆的鸡米花就好了
- 9. 好吃
- 10. 入味