青瓜炒鸡蛋

青瓜炒鸡蛋
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作者:杰米

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

青瓜 1根
葱花 少许
蒜蓉 适量
适量
生抽 少许

青瓜炒鸡蛋的做法

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解1

    1.将青瓜切去头尾,从中间切开,斜刀切成厚片。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中,放少许盐。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解3

    3.炒锅放油烧热,放入鸡蛋炒至松软,盛出备用。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解4

    4.炒锅放油烧热,放葱花、蒜蓉炒出香味。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解5

    5.放入青瓜翻炒均匀,加少许盐和生抽,再翻炒片刻。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解6

    6.加入煎好的鸡蛋。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解7

    7.翻炒均匀即可。

  • 青瓜炒鸡蛋的做法图解8

    8.成品。

小贴士

1.煎鸡蛋的油要多一点,煎出的鸡蛋才会鲜嫩松软。
2.青瓜不要炒的太久,要有脆感。

本菜谱由杰米上传

青瓜炒鸡蛋的家常做法

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