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青瓜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
青瓜炒鸡蛋的做法
![青瓜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.将青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚片。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒至松软，盛出备用。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉炒出香味。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.放入青瓜翻炒均匀，加少许盐和生抽，再翻炒片刻。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.加入煎好的鸡蛋。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.翻炒均匀即可。
![青瓜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.成品。
小贴士
1.煎鸡蛋的油要多一点，煎出的鸡蛋才会鲜嫩松软。
2.青瓜不要炒的太久，要有脆感。
青瓜炒鸡蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:润燥
1.将青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚片。
2.鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3.炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒至松软，盛出备用。
4.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉炒出香味。
5.放入青瓜翻炒均匀，加少许盐和生抽，再翻炒片刻。
6.加入煎好的鸡蛋。
7.翻炒均匀即可。
8.成品。
1.煎鸡蛋的油要多一点，煎出的鸡蛋才会鲜嫩松软。
2.青瓜不要炒的太久，要有脆感。
