用料：
- 面粉 1碗
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 青菜 30克
- 纯净水 1碗
- 食盐 2克
- 五香粉 2克
- 食用油 5毫升
小贴士：
1.里面的火腿肠和蔬菜可以换成自己喜欢的材料，但是要切碎一点，这样不容易破皮。
2.适当的加一点葱花味道会更香。
3.面糊要尽量调均匀一点，不要有干的面粉颗粒。
4.煎饼的时候不要盖盖子，不然做出来的鸡蛋饼不漂亮。
做法：
- 1. 准备一碗普通面粉。
- 2. 准备一碗常温的纯净水。
- 3. 将面粉和纯净水倒入盆中，搅拌均匀至无颗粒状的面糊。
- 4. 打入2个鸡蛋。
- 5. 一根火腿肠切碎一点的小丁。
- 6. 三十克左右的青菜清洗干净切碎。
- 7. 将火腿肠和青菜都放入面糊中，再加入2克食盐，2克五香粉搅拌均匀。
- 8. 电饼铛中刷一层薄油。
- 9. 均匀的倒入面糊摊平煎2分钟。
- 10. 翻至另一面再煎一分钟即可。
- 11. 盛出后均匀的切成8等分。
- 12. 盛盘食用。