用料：
- 鸡蛋 4个
- 火腿 30克
- 芝士 20克
- 盐 1克
- 牛奶 20克
- 食用油 少许
- 番茄酱 少许
小贴士：
蛋液每次尽量少倒入锅中，蛋液越少蛋皮越薄，就会越好吃。
做法：
- 1. 备好食材，另备牛奶
- 2. 鸡蛋打入碗中，划打成蓬松浓稠蛋液，加盐和牛奶混合均匀
- 3. 火腿切成小粒
- 4. 小方锅置火上，刷一层薄薄的油
- 5. 倒入少许蛋液，放入少许火腿碎和芝士碎，如图
- 6. 用铲子把蛋皮包住火腿芝士
- 7. 卷成卷，推放一头
- 8. 再倒入少许蛋液
- 9. 放入火腿和芝士，如此至少三次以上
- 10. 我卷了5层，最后一次煎至表面焦黄
- 11. 出锅装盘
- 12. 挤上番茄酱装饰一下
- 13. 再切成小块
- 14. 即可食用
- 15. 一道美味的火腿芝士玉子烧就做好了
- 16. 成品图