用料：
- 土豆 3个
- 胡萝卜 1个
- 葱花 1-2根
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1-2勺
- 淀粉 2勺
- 面粉 2勺
- 十三香调料 1勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 1-2勺
- 插板 1个
- 电饼铛 1个
小贴士：
插土豆丝时要小心点，不要划破手。土豆选用大个的比较容易操作。
喜欢肉的可以加一点肉馅一起拌匀。
做法：
- 1. 成品图。有没有很诱人？
- 2. 葱花放盆里。
- 3. 胡萝卜插丝备用。
- 4. 土豆插丝。
- 5. 胡萝卜丝放盆里，土豆丝挤出水分放盆里。
- 6. 加食用油、十三香调料、生抽、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油。
- 7. 抓匀。
- 8. 再加点老抽和面粉。
- 9. 抓匀。
- 10. 拌好的馅。
- 11. 电饼铛刷油，用勺子取馅放入压平，加盖煎制。
- 12. 三四分钟后翻个。
- 13. 煎至两面金黄色。
- 14. 出锅。
- 15. 摆盘享用。