一学就会的麻辣酱炒魔芋的做法

• 1.一块魔芋豆腐用加盐的清水浸泡一会儿后清洗干净。

• 2.切成小条。

• 3.两根青辣椒切成小圈圈。

• 4.两根红辣椒切成小圈圈。

• 5.三个泡椒切碎，再准备一点酸萝卜干。

• 6.一根蒜苗切碎。

• 7.一小块姜切成沫。

• 8.三瓣大蒜切碎。

• 9.锅中放油，油热爆香姜蒜沫。

• 10.加入青红辣椒翻炒均匀。

• 11.加入魔芋炒出水汽。

• 12.加入泡椒和酸萝卜干。

• 13.加入蒜苗翻炒均匀。

• 14.加入一小勺豆瓣酱，一小勺花椒油，适量五香粉，少许鸡精和清水翻炒均匀。

• 15.加少许盐调味即可。