南瓜:消肿 青椒:抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.一块南瓜去皮去瓤清洗干净,切成小块。
2.一个青椒切成小块。
3.一个红椒切成小块。
4.三瓣大蒜切成沫。
5.一勺豆瓣酱装入碗中。
6.再加入一勺原味鲜,适量五香粉和清水调拌均匀。
7.锅中放油,油热爆香蒜末。
8.加入南瓜块翻炒均匀,再加入适量清水炖煮5分钟。
9.加入青红椒块和料汁再炖煮2分钟。
10.大火收汁即可。
南瓜本来有点甜味,豆瓣酱中有盐味,我就没有再加盐了,这样口感正合适。
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