蔬菜虾仁饼的做法

• 1.备好食材

• 2.剥去虾壳，抽出虾肠

• 3.洗净沥水备用

• 4.备好葱姜蒜

• 5.放入虾仁中，加入料酒和生抽，拌匀腌制备用

• 6.芹菜、胡萝卜和黄瓜，洗净切碎，加盐拌匀腌制一会儿

• 7.腌制至蔬菜变软，出汁水

• 8.加入鸡蛋拌匀

• 9.加入面粉搅拌均匀，成浓稠糊状

• 10.腌制好的虾仁，切开成两片

• 11.起锅热油，放入虾仁摊开

• 12.在每个虾仁上面放一筷子蔬菜糊

• 13.再在蔬菜糊上放一个虾仁

• 14.用锅铲压成饼状，小火慢煎

• 15.煎至出香味，翻面煎至两面金黄即可

• 16.出锅装盘

• 17.成品图