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米饭杀手之肉沫酸豆角的做法
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用料:
酸豆角
1把
猪肉末
100克
青辣椒
1个
红辣椒
1个
大蒜
3瓣
蒜苗
1根
生姜
2片
料酒
1勺
五香粉
适量
豆瓣酱
半勺
原味鲜
1勺
食用油
适量
清水
适量
小贴士:
因为豇豆和调味料中已经盐味很重了,所以过程中不要再*。
做法:
1.
一把酸豆角用水浸泡清洗后切成约5毫米的小段。
2.
一块五花肉剁成肉沫。
3.
一根蒜苗切成小圈圈。
4.
一根青辣椒切碎。
5.
一根红辣椒切碎。
6.
三瓣大蒜切碎。
7.
两片生姜切末。
8.
锅中放略多一点的油,加入姜蒜沫炒出香气。
9.
加入猪肉末煸炒至变色。
10.
加入半勺豆瓣酱,一勺原味鲜,适量五香粉和一勺料酒翻炒均匀。
11.
加入青红椒翻炒均匀。
12.
加入豇豆翻炒出水汽。
13.
美味完成。