米饭杀手之肉沫酸豆角

米饭杀手之肉沫酸豆角
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作者:卤蛋厨房

健康功效

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸豆角 1把
猪肉末 100克
红辣椒 1个
五香粉 适量
原味鲜 1勺
清水 适量

米饭杀手之肉沫酸豆角的做法

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解1

    1.一把酸豆角用水浸泡清洗后切成约5毫米的小段。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解2

    2.一块五花肉剁成肉沫。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解3

    3.一根蒜苗切成小圈圈。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解4

    4.一根青辣椒切碎。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解5

    5.一根红辣椒切碎。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解6

    6.三瓣大蒜切碎。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解7

    7.两片生姜切末。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解8

    8.锅中放略多一点的油,加入姜蒜沫炒出香气。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解9

    9.加入猪肉末煸炒至变色。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解10

    10.加入半勺豆瓣酱,一勺原味鲜,适量五香粉和一勺料酒翻炒均匀。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解11

    11.加入青红椒翻炒均匀。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解12

    12.加入豇豆翻炒出水汽。

  • 米饭杀手之肉沫酸豆角的做法图解13

    13.美味完成。

小贴士

因为豇豆和调味料中已经盐味很重了,所以过程中不要再*。

本菜谱由卤蛋厨房上传

米饭杀手之肉沫酸豆角的家常做法

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