咖喱土豆鸡块的做法

做法：

• 1. 一个土豆去皮清洗干净。
• 2. 半根胡萝卜去皮清洗干净。
• 3. 土豆切成滚刀块。
• 4. 胡萝卜切成滚刀块。
• 5. 三瓣大蒜切片。
• 6. 一段葱切斜段。
• 7. 一块生姜切片。
• 8. 半只鸡切成小块，用清水浸泡出血水后控干水分备用。
• 9. 锅中烧油，加入鸡块煸炒。
• 10. 等鸡块都变色后，加入葱姜蒜爆香。
• 11. 加入一勺料酒，适量咖喱粉，一勺原味鲜，少许食盐翻炒均匀。
• 12. 加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟。
• 13. 时间到，加入土豆和胡萝卜再炖10分钟。
• 14. 时间到了后，转大火略微收一下汤汁。
• 15. 美味完成。