咖喱土豆鸡块的做法

• 1.一个土豆去皮清洗干净。

• 2.半根胡萝卜去皮清洗干净。

• 3.土豆切成滚刀块。

• 4.胡萝卜切成滚刀块。

• 5.三瓣大蒜切片。

• 6.一段葱切斜段。

• 7.一块生姜切片。

• 8.半只鸡切成小块，用清水浸泡出血水后控干水分备用。

• 9.锅中烧油，加入鸡块煸炒。

• 10.等鸡块都变色后，加入葱姜蒜爆香。

• 11.加入一勺料酒，适量咖喱粉，一勺原味鲜，少许食盐翻炒均匀。

• 12.加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟。

• 13.时间到，加入土豆和胡萝卜再炖10分钟。

• 14.时间到了后，转大火略微收一下汤汁。

• 15.美味完成。