清炒山药的做法

• 1.山药去皮，刮干净黑斑，斜刀切成片。

• 2.将切好的山药放入清水中清洗干净。

• 3.锅中放水烧开，放少许白醋，放入山药。

• 4.煮3分钟左右。

• 5.将山药捞出备用。

• 6.炒锅放少许油烧热，放蒜蓉炒出香味。

• 7.放入山药翻炒均匀。

• 8.放少许盐和白糖。

• 9.翻炒均匀入味，出锅装盘。

• 10.成品。清香洁白，脆嫩爽口。