猪肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:养血
馄饨皮 | 鲜虾 |
生抽 | |
五香粉 | |
鸡精 | |
盐 | |
汤底材料 | |
生抽 | |
鸡精 | 盐 |
煮馄饨的水或开水 |
1.准备好材料
2.鲜虾去壳去虾线切成小粒状,也可以切末,随个人喜好,猪肉洗净剁成末,葱切葱花,姜切末
3.把猪肉、虾仁放入大的容器中,加入姜末和葱花,打入一个鸡蛋
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.加入五香粉
7.加入鸡精
8.加入盐
9.加入食用油
10.用筷子顺时针一个方向搅拌均匀
11.取一个馄饨皮,放入馅料
12.再收口捏紧,馄饨的包法没有固定,随自己喜欢
13.依次包完所有的馄饨皮
14.生菜洗净备用
15.另取一个碗作汤底:加入生抽
16.加入鸡精
17.加入盐
18.加入虾米
19.加入香油拌匀备用
20.锅中倒入适量的清水烧开后,放入馄饨和生菜
21.煮熟后捞出放入刚才调好汤底的碗中
22.加入2碗煮馄饨的水
23.放上生菜,撒上葱花即可食用了
24.成品图