生拌苦麻菜的做法

• 1.把苦麻菜摘去根部，掐成长段

• 2.洗净沥水

• 3.加盐揉搓均匀，至无盐粒，腌制10分钟

• 4.10分钟后再揉搓一次，腌制备用

• 5.枸杞洗净备用

• 6.蒜末装入味碟中

• 7.加入葱花

• 8.倒入烧至开始冒烟的热油

• 9.加入香油和味精拌匀备用

• 10.把腌制好的苦麻菜，挤干水分

• 11.装入大碗中，加入枸杞和拌好的蒜蓉，翻拌均匀

• 12.装入盘中

• 13.成品图