用料：
- 西葫芦 半个
- 番茄 1个
- 蒜蓉 适量
- 干辣椒 1个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 陈醋 少许
小贴士：
1.放干辣椒可适当增加点辣度。
2.西葫芦断生后再放盐、白糖、味精调味。
3.不要炒太烂，有脆感更好。
做法：
- 1. 半个西葫芦，切掉头尾，切成菱形片。一个番茄（直接削入锅中）。干辣辣、蒜蓉备好。
- 2. 炒锅放油烧热，放蒜蓉、干辣椒段爆出香味。
- 3. 放入西葫芦片，翻炒片刻。
- 4. 直接将番茄削入锅中，继续翻炒。
- 5. 放少许生抽。
- 6. 待西葫芦炒至断生，放少许盐、白糖、味精。
- 7. 出锅前淋少许陈醋。
- 8. 成品。