用料：
- 苦瓜 1个
- 猪肉 150克
- 姜 1片
- 蒜 3瓣
- 泡椒 3个
- 红椒 适量
- 原味鲜 1勺
- 食盐 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
小贴士：
苦瓜尽量挖去内囊的皮，再用加盐的水焯一下过冷水，这样可以减少一点苦味。
做法：
- 1. 一个苦瓜清洗干净，挖去内囊，切成薄片焯水备用。
- 2. 一块猪肉切成小条。
- 3. 一片生姜切碎。
- 4. 三瓣大蒜切碎。
- 5. 三个泡椒切碎。
- 6. 一块红椒切丝。
- 7. 锅中放油，加入猪肉炒至变色。
- 8. 加入姜蒜泡椒炒出香气。
- 9. 加入适量食盐，五香粉，料酒和原味鲜酱油。
- 10. 加入苦瓜翻炒均匀。
- 11. 加入红椒翻炒均匀。
- 12. 美味完成。