蒜香苦麻菜的做法

• 1.苦麻菜摘洗干净，沥水备用

• 2.蒜末装入容器中

• 3.香葱摘洗干净，切碎备用

• 4.起锅注入适量清水，加少许盐和油烧开

• 5.先把苦麻菜梗放入开水中煮至变色

• 6.再翻拌均匀，煮至断生，捞出

• 7.放入凉开水中过凉，捞出

• 8.挤干水份，切碎，装入大点的容器中

• 9.熟花生压碎备用

• 10.起锅热油，放入蒜末炒香

• 11.加入葱末炒匀，关火

• 12.加入剩下的所有调料拌匀

• 13.倒入苦麻菜中，加入花生碎，拌匀

• 14.装入小碗中，压实

• 15.倒扣在盘中

• 16.用胡萝卜摆盘

• 17.成品图