粽子的做法

• 1.来个成品图，这是蜜枣粽子。

• 2.糯米选用圆粒的更软糯。

• 3.糯米洗净。

• 4.冷水泡3-4小时以上。

• 5.粽叶清洗干净泡半小时左右。

• 6.锅里加水加盐煮粽叶，水开后煮三五分钟。

• 7.准备馅料。

• 8.煮好了粽叶。

• 9.凉水浸泡。

• 10.取2片粽叶部分重叠在一起，中间处对折一下。

• 11.左手上面粽叶折角，把粽叶做成斗状。

• 12.先放糯米，再放蜜枣或豆沙馅。

• 13.再放糯米，左手拇指食指轻轻挤压两侧。

• 14.上面粽叶折下来，左手握住粽子。

• 15.捆绑细绳。剪去粽叶多余部分。

• 16.包好的粽子。

• 17.电压力锅蹄筋键煮熟，待自然放气后开锅盖。有两个迫不及待露馅了。

• 18.取出粽子，过下凉水。

• 19.装盘。糯米放太多了露馅一个，正好可以看看粽子的软糯。

• 20.好吃的粽子，你也试试吧？