炝拌绿豆芽的做法

• 1.一大把绿豆芽清洗干净。

• 2.擦少许胡萝卜丝备用。

• 3.一个青椒切成丝。

• 4.三瓣大蒜切碎。

• 5.锅中烧水，加入绿豆芽煮2分钟。

• 6.再加入胡萝卜丝煮半分钟。

• 7.煮熟后过冷水沥干水分备用。

• 8.将绿豆芽，胡萝卜丝和青椒丝放入盘中。

• 9.锅中烧油，加入蒜末炒香，浇在盘中。

• 10.加入一勺原味鲜酱油，一勺香醋，适量食盐，少许花椒油。

• 11.用手将抓拌均匀即可。

• 12.美味完成。