南瓜:解毒
核桃:补肾、润肠
花生:润肠
1.南瓜去皮切片
2.水开上锅蒸十分钟
3.黑芝麻炒香备用。(炒到感觉芝麻在锅中噼啪响就OK了。)
4.核桃和花生也放入锅中炒香,炒后用手揉揉就能脱皮,就是有些烫手。
5.破壁机或料理机打碎。我用的是辅食机。
6.蒸好的南瓜倒出。
7.用勺子压碎成泥。(这个步骤也可以加白糖。)
8.趁热加入糯米粉
9.揉成面团。
10.分成小剂子。
11.包馅料,团成团,用牙签压出型。
12.这是用月饼模具压出来的
13.水烧开上锅大火蒸十分钟。
14.开吃。糯叽叽,甜丝丝的。
15.是一不小心可以吃多几个的那种好吃。
加入糯米粉揉面团的时候要趁热,感觉能烫熟糯米粉团的状态,这样后面包馅料就不容易开裂。