客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃

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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

咸蛋黄 15个
提前一晚上浸泡好的糯米 500克
火腿丁、玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁 各50克
生抽、蚝油 各2勺

客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃的做法

  • 客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃的做法图解1

    1.用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞,然后围着洞口一圈,剪个圆形出来

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    2.倒掉蛋清,留下蛋黄

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    3.将做好的咸蛋黄壳一个个码好,备用
    (这次我做了15个,因为家里人口有点多)

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    4.调糯米馅。提前将浸泡了一个晚上的糯米拿出来

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    5.将准备好的配菜,倒进沥干水分的糯米里
    (配菜我用的是:火腿丁、玉米粒、香菇丁和胡萝卜丁各50g)

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    6.再放入2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖,一起搅拌均匀

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    7.将调好的馅塞入蛋壳里

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    8.上锅小火蒸40分钟,即可开吃喽

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    9.做好的糯米咸鸭蛋,咸香软糯!

客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃的家常做法

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