香甜可口的芒果酸奶冻

 香甜可口的芒果酸奶冻
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健康功效

芒果:活血化瘀

食材用料

原味酸奶 250毫升
细砂糖 10克

 香甜可口的芒果酸奶冻的做法

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解1

    1.将芒果切成小丁备用。

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解2

    2.牛奶加热至80度,加入细砂糖,继续煮至溶化。

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解3

    3.加入吉利丁粉,吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强,通常大约是1.3-1.5倍,10g 吉利丁粉=13-15g吉利丁片,而一片吉利丁片常规重2-2.5g,所以可以换算为大概1.3-2g粉。

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解4

    4.加入3克吉利丁粉;

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解5

    5.小火,直至搅拌均匀;

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解6

    6.冷却后加入原味酸奶、芒果丁拌匀。

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解7

    7.将搅拌好的液体倒入甜品杯中(玻璃容器会更漂亮),放入冰箱中冷藏2小时。

  •  香甜可口的芒果酸奶冻的做法图解8

    8.凝固了在面上放芒果丁和薄荷叶摆盘即可。

 香甜可口的芒果酸奶冻的家常做法

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