用料：
- 糯米 适量
- 金钱腱 500g
- 粽叶 10片
- 五花肉、香菇、葱 适量
- 老抽、生抽、盐、鸡精 适量
- 咸蛋黄 适量
- 料酒 适量
小贴士：
粽子放入冰箱后，再次食用前一定要热透
做法：
- 1. 粽叶提前洗净，煮透后浸泡在凉水中备用。糯米提前泡两小时，沥干水后加老抽、生抽、盐、鸡精调味浸泡
- 2. 金钱腱切块
- 3. 加入姜汁、料酒、生抽抓匀
- 4. 咸蛋黄切开
- 5. 五花肉下锅炒出油，加葱花、香菇爆香后，加老抽、生抽炒匀
- 6. 炒好的料，放入准备好的糯米，搅拌均匀
- 7. 取两片粽叶，卷成漏斗状，加入糯米和料酒、咸蛋黄、牛肉后，再加入一些糯米，压实
- 8. 将粽叶翻过去，盖起来裹紧，用棉线扎紧
- 9. 包好的粽子放入冷水锅中，再放几个土鸡蛋，水没过粽子和鸡蛋，大火煮开后转中火煮两个小时，期间注意及时添加热水，时间到了关火即可