鱼头豆腐汤的做法

• 1.一个鱼头清洗干净剁成大块。

• 2.一块生姜切片。

• 3.躲好的鱼头和姜片放入盆中，加入适量食盐和花椒粉，一勺料酒腌制15分钟。

• 4.三根小葱切段。

• 5.两瓣大蒜切片。

• 6.两根水芹切小段。

• 7.一块豆腐用盐水浸泡一会，再切成小块。

• 8.两个鸡蛋煎成荷包蛋。

• 9.切成小块备用。

• 10.锅中放少许油，加入鱼块小火慢慢煎一下。

• 11.等鱼的表面微黄时加入水芹和葱姜蒜炒出香气。

• 12.加入适量食盐，一小勺胡椒粉和适量清水炖煮。

• 13.水开后加入豆腐和荷包蛋。

• 14.加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。

• 15.小火炖煮20－30分钟即可。

• 16.撒上葱花和枸杞，美味完成！