用料：
- 鸡胸肉 一块
- 青椒丁 一个青辣椒
- 蒜 一头
- 大葱节 一根
- 干辣椒 4个
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 蒜苗 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 水 1/3小碗
- 香菜 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉切丁，用少量油，盐，生抽，淀粉腌制10多分钟，起锅烧油，油热后把鸡丁炒熟，盛出来放旁边
- 2. 干辣椒，蒜，大葱段煸炒出香味，老公口腔溃疡，没有炒成辣的，本来可以放点豆瓣酱炒，颜色会更好看
- 3. 以上佐料炒香后依次放入青椒丁，生抽，1/3小碗水，蒜苗和香菜，香油，一起翻炒一下盛出来就可以啦
- 4. 如果放了辣子鸡或者辣椒油、豆瓣酱，颜色会更好，喜欢吃宫保鸡丁那种口感并且时间允许的也可以放点煎熟的去皮花生米