凉拌牛里脊的做法

• 1.备好主要食材

• 2.牛肉洗净切成薄片，用清水浸泡15分钟左右

• 3.洋葱剥去外皮，洗净切小块，加盐拌匀腌制一会儿

• 4.备好姜蒜末，小米辣洗净去蒂切碎备用

• 5.备好花生碎和香菜碎

• 6.黄瓜用自己喜欢的方式来摆盘

• 7.浸泡好的牛肉，洗净沥干水分

• 8.加入料酒和淀粉，抓匀腌制一会儿

• 9.腌制好的洋葱中，加入姜蒜末、小米辣、花椒粒

• 10.锅中烧热油至开始冒烟

• 11.倒入洋葱中

• 12.加入所有的调料

• 13.加入花生碎和香菜碎，拌匀备用

• 14.就着油锅烧开水

• 15.放入牛肉，迅速烧开捞出沥水

• 16.放入洋葱中，拌匀

• 17.装入盘中

• 18.成品图