香菇煎鸡蛋的做法

• 1.准备食材：半斤新鲜香菇切片，三个鸡蛋打散，加适量盐到蛋液里。

• 2.锅加热，放适量油，倒入香菇，把水份炒干些。

• 3.把炒好的香菇盛出来，和蛋液混合，充分搅拌，放入适量盐。

• 4.锅加热，转小火，把拌好的香菇蛋液倒入锅内，摊匀，小火凝固。

• 5.翻面。加适量胡椒粉，炒至两面金黄就可以出锅。