牛肉酸辣汤的做法

• 1.香干切丝

• 2.百叶切丝

• 3.香菇切成小小片

• 4.木耳切丝

• 5.金针菇切段

• 6.熟牛肉切丁备用

• 7.锅里加入适量的清水烧开，倒入香菇、木耳、金针菇、香干、百叶和部分牛肉，上盖烧开

• 8.3分钟后，倒入粉丝

• 9.开盖倒入生抽、老抽、盐、醋搅拌均匀，盖上锅盖捂一下

• 10.水淀粉淋入锅中勾芡，打入调好的蛋液，轻轻搅散，变成蛋花，关火

• 11.汤面上撒剩余牛肉丁，少许香葱，即可出锅