酸辣包菜丝的做法

• 1.包菜洗净切成细丝

• 2.青椒去蒂去籽，洗净切成丝，胡萝卜去皮洗净切成丝备用

• 3.黄瓜切成自己喜欢的形状

• 4.用来摆盘

• 5.备好葱花、蒜末和小米辣

• 6.淀粉装入碗中，加入适量清水、生抽、香醋、盐、糖、味精拌匀备用

• 7.起锅烧开水、加入少许盐和油，加入胡萝卜煮沸

• 8.加入包菜丝煮断生

• 9.加入青椒丝煮断生

• 10.捞出沥水备用

• 11.再起锅热油，放入小米辣和蒜末炒出香辣味

• 12.放入包菜丝和青椒、胡萝卜丝炒匀

• 13.倒入调好的料汁，翻炒均匀至入味

• 14.撒上葱花拌匀即可

• 15.出锅装盘

• 16.成品图