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鸡蛋猪肝面
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
猪肝:健脾、补气
白菜:利水
鸡蛋猪肝面的做法
![鸡蛋猪肝面的做法图解1]()
1.猪肝洗净切薄片
![鸡蛋猪肝面的做法图解2]()
2.再洗净血水（洗至水变清）
![鸡蛋猪肝面的做法图解3]()
3.加入料酒和淀粉，抓捏均匀腌制备用
![鸡蛋猪肝面的做法图解4]()
4.鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液
![鸡蛋猪肝面的做法图解5]()
5.白菜洗净切成粗条
![鸡蛋猪肝面的做法图解6]()
6.备好葱姜
![鸡蛋猪肝面的做法图解7]()
7.起锅热油，放入蛋液炒熟成块
![鸡蛋猪肝面的做法图解8]()
8.加入适量清水煮沸
![鸡蛋猪肝面的做法图解9]()
9.加入盐和胡椒粉
![鸡蛋猪肝面的做法图解10]()
10.加入挂面拌匀
![鸡蛋猪肝面的做法图解11]()
11.面团煮至断生，加入青菜煮断生
![鸡蛋猪肝面的做法图解12]()
12.加入猪肝拌匀煮沸
![鸡蛋猪肝面的做法图解13]()
13.加入味精、生抽和葱段，拌匀即可
![鸡蛋猪肝面的做法图解14]()
14.出锅装碗
![鸡蛋猪肝面的做法图解15]()
15.成品图
小贴士
猪肝一定要多洗几次，水清透是最好的，这样煮出来的猪肝不会腥，还会更香更嫩。
鸡蛋猪肝面的家常做法
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