酸辣土豆丝的做法

• 1.准备食材:土豆，干辣椒，蒜，香菜，鲜花椒

• 2.把土豆去皮洗净。

• 3.切成细丝，用清水浸泡，去除土豆中的淀粉。

• 4.把蒜切片，辣椒切两半，香菜切小段，还有鲜花椒。

• 5.准备调料:香油，鸡精，陈醋，鲜味酱油

• 6.把土豆丝从水中捞出，放入碗中备用。

• 7.锅中放油烧制180度，放入切好的蒜，辣椒，鲜花椒爆香

• 8.把碗中的土豆丝倒入锅中翻炒断生。

• 9.炒至断生加陈醋，鲜味酱油，进行翻炒入味。

• 10.炒至变软放入香菜段加鸡精，香油。

• 11.把炒好的土豆丝盛入盘中，酸辣开胃的土豆丝就制作好了。