炸藕盒的做法

• 1.准备食材:贴脊肉～莲藕～葱姜。

• 2.把藕去皮洗净。

• 3.把贴脊肉切成小块，把葱切成小段，把姜切片。

• 4.把切好的肉和葱姜放入绞肉机里。

• 5.准备调料:海天鲜味酱油，老才臣料酒，崔字香油，胡椒，鸡精。

• 6.把上图的调料图5，按用量加入绞肉机里。

• 7.开始绞肉。

• 8.绞好的肉馅。

• 9.碗中放入适量的面粉。

• 10.加水搅拌成糊状以备待用。

• 11.把洗好的藕切成片状放入盘中。

• 12.把肉馅均匀的涂在藕片上，用另一片把肉盖住，即成夹肉藕片。

• 13.把装有肉馅的藕片放入面糊中。

• 14.锅中放油，烧制七成热。

• 15.把有肉的藕片放入油中，小火慢炸，炸制两面金黄，即成藕盒。

• 16.控油捞出。

• 17.盘中放入吸油纸，把炸好的藕盒摆入盘中，味道鲜美的藕盒就制作好了。