蚝油土豆片的做法

• 1.土豆去皮洗净切成薄片，再洗去表面淀粉，沥水备用

• 2.青红椒去蒂去籽，洗净，切小块备用

• 3.备好葱姜蒜

• 4.备一小碗，放入淀粉加少许清水，加入蚝油和生抽拌匀备用

• 5.起锅烧开水，加盐和油

• 6.放入土豆煮至断生

• 7.放入青红椒，煮断生

• 8.一起捞出沥水备用

• 9.再起锅热油，放入葱段、姜蒜末炒香

• 10.放入土豆、青红辣炒匀
  

• 11.倒入调好的蚝油汁，翻拌均匀至入味

• 12.撒上葱花，拌匀

• 13.出锅装盘

• 14.成品图