腌黄瓜

腌黄瓜
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作者:林乡

健康功效

黄瓜:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

25克
生抽 20克
蒜片 50克
柠檬片 15克
小米辣 适量

腌黄瓜的做法

  • 腌黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜备好

  • 腌黄瓜的做法图解2

    2.洗净切成小丁,加盐翻拌均匀腌制3小时以上

  • 腌黄瓜的做法图解3

    3.备好调料和蒜片,冰糖用温水浸泡备用

  • 腌黄瓜的做法图解4

    4.黄瓜腌制3小时的时候已经出来很多水分了

  • 腌黄瓜的做法图解5

    5.把黄瓜挤干水份

  • 腌黄瓜的做法图解6

    6.加入所有的调料和香油

  • 腌黄瓜的做法图解7

    7.拌匀再腌制半小时以上

  • 腌黄瓜的做法图解8

    8.装盘即可食用

  • 腌黄瓜的做法图解9

    9.成品图

小贴士

腌制黄瓜的盐尽量少放,因为黄瓜吸收不了多少盐,况且还加酱油和生抽都是咸味的。

本菜谱由林乡上传

腌黄瓜的家常做法

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