西红柿蛋花汤的做法

• 1.热水一锅，用砂锅熬，先加姜末；
  西红柿，切片，切成条，然后切成丁，碎碎的；
  小火慢炖……

• 2.打两个鸡蛋，搅拌打散
  让锅里的汤朝一个方向旋转……
  同时，让鸡蛋液轻轻地滑落……
  注意，是往另一个方向飘落

• 3.依次，浇上一点儿香油，撒上葱花，盐少许…

• 4.西红柿鸡蛋汤，一锅端

• 5.盛上一碗蛋花汤，开吃啦