凉拌苦瓜的做法

• 1.将苦瓜切去两头，刮净内瓤。

• 2.斜刀切成片。

• 3.净锅加水烧开，放少许油和盐，放入苦瓜，开锅煮1分钟左右。

• 4.捞出用凉开水冲凉，控干水分。

• 5.放少许盐、白糖、味道。

• 6.淋少许橄榄油。

• 7.搅拌均匀即可。

• 8.成品。