
用料:
- 糯米粉 80克
- 温水 65克
- 红糖 30克
- 开水 小半碗
- 食用油 少许
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好
- 3. 将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份
- 4. 再将每一份面团揉圆后按扁
- 5. 依次做好所有的面团
- 6. 将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用
- 7. 锅中放入食用油烧热,将糍粑放入
- 8. 小火煎至两面金黄色
- 9. 如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水
- 10. 转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用
- 11. 成品图