咖喱牛小排的做法

• 1.欣新大牛小排用水洗净，浸泡一小时

• 2.凉水下锅，放葱、姜、料酒煮10分钟，撇去浮沫后捞出

• 3.牛小排剔骨切片

• 4.洋葱、土豆、胡萝卜切块备用

• 5.锅内放油，大蒜煎至变色后放入牛肉，撒黑胡椒调味

• 6.另起砂锅，下油、洋葱、牛肉翻炒；水、咖喱块、盐、黑巧克力，加盖炖煮40分钟

• 7.加入椰浆

• 8.放入蔬菜块，炖煮10分钟

• 9.配上米饭，味道太完美了！