白萝卜:化痰
1.棒骨洗净
2.沥水备用
3.备好葱结和姜片
4.把棒骨放入汤锅中
5.加入姜片和葱结
6.加入料酒和适量清水煮沸
7.撇去浮沫(要多撇几次哦)转小火,盖上锅盖煮1小时
8.白萝卜去皮,洗净,切滚刀块
9.枸杞洗净,沥水备用
10.香菜叶洗净,沥水备用
11.1小时后,取出汤锅中的葱姜丢弃
12.放入白萝卜,煮沸后转小火煮20分钟
13.20分钟后,加入枸杞
14.加入盐和味精调味
15.出锅装碗,加入香菜叶即可
16.成品图
棒骨有不少的肥油,最好把肥油*,少吃肥油有益健康。
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