棒骨萝卜汤

棒骨萝卜汤
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作者:林乡

健康功效

白萝卜:活血化瘀

食材用料

猪棒骨(不带肉的) 500克
适量
葱结 1个
姜片 10克
香菜叶 适量

棒骨萝卜汤的做法

  • 棒骨萝卜汤的做法图解1

    1.棒骨洗净

  • 棒骨萝卜汤的做法图解2

    2.沥水备用

  • 棒骨萝卜汤的做法图解3

    3.备好葱结和姜片

  • 棒骨萝卜汤的做法图解4

    4.把棒骨放入汤锅中

  • 棒骨萝卜汤的做法图解5

    5.加入姜片和葱结

  • 棒骨萝卜汤的做法图解6

    6.加入料酒和适量清水煮沸

  • 棒骨萝卜汤的做法图解7

    7.撇去浮沫(要多撇几次哦)转小火,盖上锅盖煮1小时

  • 棒骨萝卜汤的做法图解8

    8.白萝卜去皮,洗净,切滚刀块

  • 棒骨萝卜汤的做法图解9

    9.枸杞洗净,沥水备用

  • 棒骨萝卜汤的做法图解10

    10.香菜叶洗净,沥水备用

  • 棒骨萝卜汤的做法图解11

    11.1小时后,取出汤锅中的葱姜丢弃

  • 棒骨萝卜汤的做法图解12

    12.放入白萝卜,煮沸后转小火煮20分钟

  • 棒骨萝卜汤的做法图解13

    13.20分钟后,加入枸杞

  • 棒骨萝卜汤的做法图解14

    14.加入盐和味精调味

  • 棒骨萝卜汤的做法图解15

    15.出锅装碗,加入香菜叶即可

  • 棒骨萝卜汤的做法图解16

    16.成品图

小贴士

棒骨有不少的肥油,最好把肥油*,少吃肥油有益健康。

本菜谱由林乡上传

棒骨萝卜汤的家常做法

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