小白兔酱炒饭

小白兔酱炒饭
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作者:林乡

健康功效

鸡蛋:养血
米饭:低蛋白质

小白兔酱炒饭的做法

  • 小白兔酱炒饭的做法图解1

    1.备好食材

  • 小白兔酱炒饭的做法图解2

    2.鸡蛋洗净放入锅中,加入盖住鸡蛋的清水,煮开后转小火煮3分钟

  • 小白兔酱炒饭的做法图解3

    3.胡萝卜洗净去皮切成薄片,用小兔子模具压出小兔子模样,黄瓜洗净切小粒

  • 小白兔酱炒饭的做法图解4

    4.备好青豆和玉米粒

  • 小白兔酱炒饭的做法图解5

    5.备好葱花,用胡萝卜碎切几个兔子眼睛和嘴巴

  • 小白兔酱炒饭的做法图解6

    6.3分钟后,把鸡蛋轻轻敲破外壳,再煮2分钟以上

  • 小白兔酱炒饭的做法图解7

    7.备一碗凉水

  • 小白兔酱炒饭的做法图解8

    8.捞出鸡蛋,放入凉水中浸泡至不烫手

  • 小白兔酱炒饭的做法图解9

    9.剥去外壳,洗净

  • 小白兔酱炒饭的做法图解10

    10.在一侧切下一小片蛋白,掏出蛋黄炒饭用(不炒饭就不用掏)

  • 小白兔酱炒饭的做法图解11

    11.把切下的蛋白,在中间切一个小尖尖角,做成兔子耳朵

  • 小白兔酱炒饭的做法图解12

    12.切下的小尖尖角就做兔子的尾巴,在鸡蛋的大头戳个小眼装上尾巴

  • 小白兔酱炒饭的做法图解13

    13.在鸡蛋的小头四分之一处切下半刀,装上兔子的耳朵

  • 小白兔酱炒饭的做法图解14

    14.再用胡萝卜碎装上兔子的眼睛和嘴巴,一只可爱的小白兔就做好了

  • 小白兔酱炒饭的做法图解15

    15.起锅烧开水,加少许盐和油

  • 小白兔酱炒饭的做法图解16

    16.加入胡萝卜兔烫一下捞出备用

  • 小白兔酱炒饭的做法图解17

    17.再放入青豆、玉米粒和一半的胡萝卜碎煮熟,捞出备用

  • 小白兔酱炒饭的做法图解18

    18.另起锅热油,放入青豆、玉米粒和胡萝卜碎炒匀

  • 小白兔酱炒饭的做法图解19

    19.加入米饭和蛋黄翻炒均匀

  • 小白兔酱炒饭的做法图解20

    20.加入豆瓣酱炒匀至香

  • 小白兔酱炒饭的做法图解21

    21.加入葱花炒匀即可

  • 小白兔酱炒饭的做法图解22

    22.出锅装入碗中,压实

  • 小白兔酱炒饭的做法图解23

    23.倒扣在盘中,再摆上鸡蛋小白兔和剩下的胡萝卜碎的一半

  • 小白兔酱炒饭的做法图解24

    24.剩下的一点放在米饭上做点缀,把胡萝卜小兔子摆在米饭周边即可

  • 小白兔酱炒饭的做法图解25

    25.成品图

小贴士

勤快一点的就把炒好的米饭装入小白兔的肚子里,这样小朋友更喜欢。

本菜谱由林乡上传

小白兔酱炒饭的家常做法

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