五花肉焖小土豆的做法

• 1.准备食材备用

• 2.小土豆削皮洗干净，捞出控干水分备用

• 3.五花肉洗干净，冷水下锅加入料酒焯水煮出血沫

• 4.焯水之后清洗干净，切成方块

• 5.锅烧热，把给花肉下入锅中煸出多余的油脂，然后盛出备用

• 6.锅里留底油之倒入白糖，小火炒至枣红色

• 7.再次下入五花肉煸炒上色

• 8.加入适量的水，再加入适量的葱姜八角桂皮

• 9.加入2勺生抽

• 10.加入一勺料酒

• 11.加入一勺老抽

• 12.然后加入小土豆，盖上盖子，大火烧开转小火焖煮15分钟

• 13.煮至土豆如软烂，汤汁收干，再加入适量的盐，五香粉，鸡精调味

• 14.翻炒均匀，挑出葱姜，香叶即可出锅

• 15.大口吃肉，肥而不腻

• 16.软糯鲜香的小土豆

• 17.成品图！