虾皮皮蛋汤的做法

• 1.虾皮洗净，沥水备用

• 2.皮蛋去壳，洗净

• 3.切成小丁

• 4.豆腐冲洗一下，切成小丁

• 5.白菜洗净，撕成小条

• 6.备好葱花和姜片

• 7.枸杞洗净，沥水备用

• 8.红薯淀粉中加入适量清水，拌匀备用

• 9.锅中烧开水，放入盐、胡椒粉、姜片和猪油

• 10.放入豆腐煮沸至入味

• 11.加入青菜和皮蛋煮沸

• 12.加入虾皮和枸杞煮沸

• 13.加入味精拌匀，加红薯淀粉勾芡

• 14.出锅后撒上葱花

• 15.即可食用

• 16.成品图