芒果双皮奶的做法

• 1.准备好材料

• 2.锅中加入牛奶
  

• 3.煮至牛奶边缘冒泡时关火

• 4.倒入小碗，待牛奶冷却后，表面会形成一层奶皮

• 5.蛋清加入白糖

• 6.加入柠檬汁

• 7.搅拌均匀

• 8.等牛奶冷却后，用筷子轻轻挑起一侧奶皮，小心的将牛奶倒入蛋清中，不要全部倒完，小碗中留下少许牛奶，这样奶皮才不会粘在碗上，否则不会乳起来
  

• 9.搅拌均匀

• 10.过筛一遍

• 11.再将蛋清奶液缓慢从边缘倒入小碗，让奶皮浮在表面
  

• 12.盖上保鲜膜

• 13.表面扎几个小孔

• 14.放入蒸锅，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟
  

• 15.芒果切丁，奥利奥饼干打成末

• 16.等双皮奶放凉后，放入芒果、奥利奥饼干末、薄荷装饰即可

• 17.成品图

• 18.图二