鸡蛋:养血
北豆腐 | |
小米椒 | 玉米淀粉 |
酱汁材料 | 蒜末 |
辣椒粉 | 白芝麻 |
热油 | 生抽 |
陈醋 | 盐 |
1.准备好材料
2.豆腐切厚片,蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈
3.取一个碗:加入蒜末
4.加入辣椒粉
5.加入白芝麻
6.淋入热油浇出香味
7.加入生抽
8.加入陈醋
9.加入盐
10.加入孜然粉
11.搅拌均匀
12.豆腐先裹上一层薄薄的玉米淀粉
13.再沾裹一层鸡蛋液
14.不粘锅放油,再放入豆腐
15.煎至两面定型微黄色
16.淋入刚好调好的酱汁
17.翻炒均匀
18.撒上葱花和小米椒装饰即可
19.成品图
20.图二