菠萝咕噜肉的做法

• 1.鸡肉切丁，放盐、胡椒粉、油、淀粉、鸡蛋抓匀上浆。

• 2.当油温升至四五成热时，下入鸡丁，滑至色泽金黄，捞出沥干油分备用。

• 3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，放弃适量番茄酱。

• 4.放少许盐、两勺白糖、白醋，搅匀。

• 5.放入鸡丁、菠萝、青椒、洋葱，翻炒片刻。

• 6.放少许味精，大火翻炒，使汤汁均匀的包裹在食材上。淋少许料油，翻匀即可。

• 7.成品。果香浓郁，酸甜可口。